이탈리아 와인 추천 - 까스텔라레 끼안티 클라시코 2018 (Castellare Chianti Classico)

레드 와인의 산지와 품종들 가운데서 제가 가장 좋아하는 것은 바로 이탈리아의 산지오베제 품종으로 만든 끼안티 클라시코 와인들입니다. 여리여리하고 섬세하면서도 여운이 남는 끼안티 클라시코만의 매력을 좋아하는데요. 그중에서도 강력 추천하는 까스텔라레 끼안티 클라시코를 소개해드릴까 합니다.

 

 

 

 

까스텔라레 끼안티 클라시코 2018

 

까스텔라레 끼안티 클라시코 2018

까스텔라레 끼안티 클라시코를 만든 와이너리는 바로 까스텔라레 디 까스텔리나입니다. 이 와이너리는 친환경 와이너리로 유명한데요. 와이너리에서 제초제와 화학비료 사용을 일절 금하며, 멸종 위기 동물을 보호하기 위한 일에도 앞장서는 친환경적인 와이너리입니다. 까스텔라레 디 까스텔리나에서 생산된 와인들에는 유독 라벨에 새 그림이 많은데요. 그들의 친환경적인 이미지를 담은 것이라고 합니다.

 

이 와이너리에서 생산한 와인들 중에서도 한국에서 유명한 와인이 바로 까스텔라레 끼안티 클라시코입니다. 특히 국내에서 가장 유명한 와인 유튜버인 와인킹에서 극찬을 한 것이 국내에 큰 인기 바람을 불게 했습니다. 거기에 나오는 마스터 오브 와인(MW)인 피터님은 까스텔라레를 마신 뒤에 아주 훌륭하다고 하면서 이렇게 평가했습니다.

 

'아주 미네랄 느낌이 넘친다. 첫맛은 살짝 달큰하면서 산지오베제 느낌이 강하고 아직 어린 와인이다. 산도와 탄닌 간의 균형미가 아주 좋다. 섬세함의 정도가 정말 좋다. 와인이 정말 우아하다. 마치 와인이 나에게 구애를 하는 것 같다.'

이 정도면 정말 극찬을 받은 와인이라고 할 수 있습니다. 이 영상이 소개되면서 각종 와인 커뮤니티들에서 까스텔라레의 인기가 치솟게 되었습니다.

 

 

까스텔라레 끼안티 클라시코 - 비비노 평점

 

까스텔라레 끼안티 클라시코의 비비노 평점은 3.8점입니다. 나쁘지 않은 평점입니다. 비비노 평점은 참고용으로만 확인한 뒤, 기대감을 가지고 까스텔라레 끼안티 클라시코를 마셔봅니다.

 

까스텔라레 끼안티 클라시코 2018 시음

이번에 마신 까스텔라레 끼안티 클라시코의 빈티지는 와인킹 영상에서 등장한 빈티지와 동일한 2018년입니다. MW 피터님께 극찬을 받은 와인인 만큼 좋은 곳에서 마시고 싶어서, 부산 여행을 갔을 때 마시게 되었습니다.

 

각종 베리향과 함께 바닐라와 버터의 부드러움이 은은하게 느껴집니다. 산지오베제의 특징인 제비꽃 향이 느껴지면서 동시에 흙의 느낌과 후추와 같은 스파이시함도 가지고 있습니다. 각각의 맛이 과하지 않게 아주 섬세하면서도 복합미가 뛰어난 와인입니다.

 

특히 까스텔라레를 마시면서 좋았던 것은 탄닌의 느낌이었는데요. 마치 와인이 혀를 부드럽게 감싸는듯한 느낌이 정말 즐겁게 해 주었습니다. 머금은 와인을 마시고 나서도 탄닌의 그 느낌이 여운을 더해주었는데요. 오랜만에 와인을 마시면서 정말 행복하다는 생각이 들 정도로 맛있었던 와인입니다.

 

 

 

 

끼안티 클라시코 와인이 이탈리아 와인인 만큼, 역시 페어링은 이탈리아 음식이 딱입니다. 이 날은 해운대에 있는 어느 호텔에서 시간을 보냈는데요. 그 주변에 이탈리아 화덕 피자 맛집이 있어서 배달을 시켰는데, 정말 인생 피자라고 해도 될 정도로 너무 맛있었습니다. 정말 맛있는 치즈피자에 까스텔라레 끼안티 클라시코까지.. 정말 행복한 여행이었습니다.

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이미 한국에서는 유명해진 와인입니다. 2021도에 가격도 많이 오르고, 한때는 재고가 남아있는 와인샵을 찾기 어려웠을 정도로 이미 많은 분들에게 사랑받고 있는 와인입니다. 여러분들도 기회가 되신다면 꼭 꼭! 까스텔라레 끼안티 클라시코를 드셔 보시기 바랍니다.